Menu Brasserie Bie de Groeve Meerssen

Winter Menu Februari

3 gangen incl. bijpassende wijn € 37,50


Voorgerecht

Velouté van bospaddenstoelen
Licht gebonden soep van bospaddenstoelen met zwarte knoflook en aardpeer
of
Huis gerookte eendenborst
Met carpaccio van vijg, in rode port gemarineerde uitjes en verschillende bereidingen van rode biet

***

Hoofdgerecht

Hertenrug filet
Zacht gegaard, met schorseneren, krachtige wildsaus en crunch van cacaokernen en pistache
of
Short rib van rund
17 uur gegaard, met pommes fondantes, gekonfijte aubergine en paprika dragon saus

***

Dessert

Creatie van de chef
of
Koffie met allerlei lekkers

Over Brasserie Bie de Groeve

(H)eerlijke streekgerechten

Bij brasserie Bie de groeve kunt u terecht voor al het lekkers dat deze streek op culinair vlak voortbrengt. De liefde voor streekgerechten proberen we aan onze gasten over te brengen door mooie wijnen en heerlijke biersoorten van lokale producenten te schenken en natuurlijk gerechten te bereiden met zoveel mogelijk ingrediënten uit deze contreien. U bent van harte welkom voor een heerlijke kop Blanche Dael koffie met gebak, een lunch, een high tea, een (aangeklede) borrel of het diner. Geniet, terwijl de kinderen zich amuseren in de speeltuin, bij de dieren, op de skelters of, bij slecht weer, in de binnenspeelruimte. We staan elke dag voor u klaar! En voor speciale gelegenheden kunt u ook buiten de reguliere openingstijden bij ons terecht. Neem gerust contact met ons op voor de mogelijkheden!

Reserveren kan via [email protected] of 043 33 33 109

Gemeentebroek 13
6231 RV, Meerssen

Maandag 10:30 - 19:00
Dinsdag 10:30 - 19:00
Woensdag 10:30 - 19:00
Donderdag 10:30 - 19:00
Vrijdag 10:30 - 22:30
Zaterdag 10:30 - 22:30
Zondag 10:30 - 22:30
Volg ons op social media